糯米南瓜饼的用料

糯米粉250克，南瓜泥150克，糖30克

糯米南瓜饼的做法

步骤1

南瓜洗净，上锅蒸20分钟，蒸熟

步骤2

蒸熟的南瓜，放凉去皮，加入白砂糖或绵糖，用勺子压成泥

步骤3

分次加入糯米粉，差不多是南瓜泥的4倍体积

步骤4

前面加糯米粉的时候可以用勺子翻拌，防止太粘手，后面可用手揉面团，直至糯米团不粘手

步骤5

如图，一般糯米团表面有裂痕即可，不用再加糯米粉

步骤6

用手团成丸子，压扁成南瓜饼

步骤7

锅中热油，在南瓜饼的两面拍打按压上黑芝麻或白芝麻即可入锅

步骤8

单面煎至和上图中，有干裂的程度即可翻面

步骤9

两面煎至金黄，即可出锅

步骤10

成品图

步骤11

好像老婆饼

步骤12

软糯香甜，好好吃

步骤13

拍个合照吧

步骤14

来个摆拍