腐竹是大家都比较喜欢吃的一个食物，尤其是现在天气越来越热，大家在平时都喜欢吃上一些凉拌腐竹，但是大家在做腐竹的时候都知道不，都是干的，我们要把它泡软之后再做，所以泡腐竹其实也很重要，如果我们没有泡好的话，做出来的腐竹味道也是不好吃的。泡腐竹不要再用热水了，掌握这个方法后，腐竹筋道，凉拌最好吃

我们在泡腐竹的时候，很多人都会用热水来泡，其实用热水泡腐竹是非常不对的，如果用热水泡腐竹的话，可能腐竹外边已经泡烂了，但是腐竹里面还是硬的，这样子的腐竹吃起来也不好吃，所以大家一定要掌握一个正确的方法。

正确的方法应该是准备三四十度左右的温水，加入少许食用盐搅拌均匀，然后把腐竹掰成小段放在水里，最好把腐竹上面盖一个盘子，这样就能让腐竹完全进入水里，这样子就能让腐竹完全泡在水里了。

大概是需要十几分钟的时间辅助就泡好了，这样子泡出来的辅助口感是非常好的，而且营养也不会流失，吃起来也很劲道，所以大家在平时喜欢吃腐竹的话，就可以用这个方法来泡腐竹了。