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舌尖上的威海:四大鱼类海鲜,不负人间好味道

时间:2024-10-21 09:17 来源:网络整理 转载:我的网站

熏鱼

熏鱼不仅味美而且有温中补虚、利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。

海蟹

海蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆瓣酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是威海居民餐桌上的常菜。

毛蚶

毛蛤蜊肉质紧韧,营养丰富,北方人喜欢用其拌凉菜和剁馅包饺子,很好吃。

加吉鱼

加吉鱼喜欢生活在礁石丛生的地方,是矶钓爱好者的首选。威海市内的几个钓点,如能钓到此鱼可不容易,如果能钓到红加吉那就更可以显摆了。